Vanília torta

Tészta:

8db tojás,

16 dkg cukor,

20 dkg liszt,

1 cs. sütőpor,

Vanília aroma

Töltelék:

0,5l tej

2 cs vaníliás pudingpor,

Vanília aroma, vagy vanília rúd

0,5 l tejszín

Elkészítés:

A piskótával kezdünk, Az átszitált lisztes sütőport egy tálba tesszük. A tojásokat ketté választjuk, a tojás sárgáját habosra keverjük az 1/3 cukorral, a tojás fehérjét egy csipet sóval és egy csepp ecettel habbá verjük a maradék cukorral.  A fehérjéhez hozzákeverjük a sárgáját óvatos mozdulatokkal, majd egy evőkanál vanília aromát is belekeverünk. Kivajazott kilisztezett tortaformában, előmelegített sütőben készre sütjük, tűpróbával ellenőrizzük!

Elkészítjük a krémet.

A tejet a egy evőkanál vanília aromával vagy egy vanília rúddal felforraljuk és elkészítjük a pudingot a-már ismert módon tűzről levéve, 4-5 evőkanál cukorral ízesítjük, kihűlés után, 2,5 dl tejszint felverünk majd lazán a pudinghoz keverjük.

A piskótát háromba vágjuk, betöltjük a krémmel, majd fagyasztóba téve egy 10 perc alatt megdermesztjük. A maradék tejszín egy kis vaníliával felverjük, majd bevonjuk a tortánkat és díszítjük tetszőleges módon

Hozzászólások megjelenítése

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés