Főzött Krémes Csokoládé Torta

Hozzávalók:

8db tojás

18dkg Liszt

2dkg Kakaópor

16dkg Cukor

2 Csipet Sütőpor

Krém:

8dl tej

2 Csomag Csokoládés pudingpor

2 Tojás

8 Evőkanál cukor

1 Vaníliás Cukor

Rumaroma

Szükség szerint Habfixáló

Díszítés:

200ml Hulala tejszín

1 Tábla Étcsokoládé  

Elkészítés

Piskóta:

A 8db tojást kettéválasztjuk, a sárgáját az ½ cukorral kihabosítjuk, majd a tojásfehérjét a maradék cukorral kemény habbá verjük. A sárgáját óvatosan a tojásfehérje habhoz keverjük, majd legvégül hozzáadjuk az átszitált lisztet valamint a benne elkevert kakaóport és sütőport.

Kivajazott Kilisztezett tortaformában 180 fokon kb. 25-30 perc alatt készre sütjük.

A Krém

4dl Tejet felteszünk forrni addig a maradék tejben, elkeverjük a pudingport és a két tojás sárgáját.  Amikor a tej felforr, beleöntjük a pudingos sárgájás keveréket és besűrítjük. Az elkészült krémet levesszük, a tűzről belekeverjük a cukrot, felverjük a tojás fehérjét és még melegen ezt is belekeverjük, rumaromával vagy rummal ízesítjük. Kihűtjük. 

A kihűlt piskótánkat háromba vágjuk, kicsit rummal megspricceljük, a krémmel betöltjük külsejét is lekenjük, majd fagyasztóba rakjuk kb. fél órára. A tejszint felverjük, lekenjük a tortánkat, a tetejét olvasztott csokoládéval csíkozzuk, oldalát tortadarával díszítjük.

Hozzászólások megjelenítése

Súgó 1 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

1

2012.06.14. 14:17 Gyöngyi - lakoma András, ez a torta nagyon finom lehet, és igen mutatós is, ügyes vagy!